Nombre del evento: ¡Estaremos en Expo La Barra!
Fecha: 27-28 de octubre
Lugar : Bogotá, Colombia
Acerca de evento: Expo La Barra es el congreso más grande de la Industria de la Hospitalidad en la región. Se instituye como el espacio más completo de capacitación, actualización y relacionamiento, con el ánimo de contribuir al desarrollo del sector. Cuenta con agendas académicas con contenidos únicos de actualización, gestión, gerencia, negocios y emprendimiento desarrolladas por los conferencistas y empresas que lideran cinco categorías: cadenas de restaurantes, hotelería, casas de banquetes y catering, alimentación institucional y Manual de Montaje.
Speaker: David Mackinson, Research Manager
Título de la presentación: Usando el panorama global para identificar oportunidades locales
Descripción de la presentación: En esta presentación repasaremos el actual panorama global y regional de la industria de Foodservice, destacando las categorías que presentan el mayor dinamismo y aquellas que ofrecen oportunidades hacia el futuro. Analizaremos las principales tendencias que definen cómo y dónde comemos fuera de casa y veremos casos de éxito en innovación a nivel global y las oportunidades que éstos ofrecen para el mercado local.