Sintercafé 2021

Euromonitor International

Healthy Beverages in 2021: Functional Benefits and the Importance of Better-For-You Drinks

Howard Telford

The beverages industry, as with most areas of consumer goods, retail, and our wider society, has experienced the most tumultuous year that anyone can remember. According to Euromonitor International, total volume growth across all channels tracked was down 3% globally in 2020. While this may not sound like a lot, this is a significant figure in an industry where some degree of volume growth continued even during the Great Recession of 2008-2009.

Rise of Plant Based Eating and Alternative Proteins: Understanding Flexitarians and Growth Trends

Tom Rees

In this webinar, we look at trends influencing the flexitarian or plant-based consumer. We highlight plant-based and other alternative protein products coming to market, products that allow consumers to enjoy the same tastes, textures, and versatility as animal-derived foods.

コロナ後のコーヒーショップの進化とは

Michael Schaefer

新型コロナウイルス（COVID-19）のパンデミックがコーヒーショップに与えた打撃は大きい。米国のレストラン業界が全体的にその影響を受ける中、外食チャネルでのコーヒーの消費にとって、朝の通勤時間帯の客足がいかに重要であるかが鮮明となった。これは、ロックダウンや強制的な在宅勤務が、特に深刻な影響を外食チャネルにおける需要にもたらしたことを表している。

砂糖と甘味料：消費者嗜好が変化を引き起こす

Maria Mascaraque

消費者が糖分の摂取を控えるのは、特定の臨床効果を求めるだけではなく、糖分の摂取を控えることが、総体的に健康を向上させることにつながるという考えに基づいている。「砂糖は健康やウェルネスとは相容れないものである」という消費者意識がますます高まりつつあり、企業やブランドも対応を求められている。

Juice Summit

Euromonitor International